LA NOSTRA
CARTA

PER PICAR

LA CATEDRAL: Llom amb formatge, amb base de salsa de tomàquet i mozzarella.
LA QUATRE RIUS: Formatge mozzarella, gouda, cheddar i blau, amb base de salsa de tomàquet.
LA GIRONINA: Pebrot escalivat, anxoves i olives negres, amb base de salsa de tomàquet i mozzarella.

NACHOS IGNACIOS 1810: Totopos acompanyats de formatge, fesols, pico de gallo, bitxo, guacamole i crema àcida. A escollir entre: Xili amb carn / Cochinita / Pollastre / Només formatge.
CHILAQUILES: Totopos banyats amb salsa verda, acompanyats de pollastre esmiculat, ou fregit, ceba morada adobada i crema àcida.
PATATES RANXERES: Amb formatge cheddar, bitxo, cochinita pibil (carn de porc esmiculada) i salsa barbacoa.
TOTOPOS (NACHOS) AMB GUACAMOLE: Tortillas de blat de moro acompanyades de guacamole.
JALAPEÑOS FARCITS: Bitxos arrebossats i farcits amb formatge cheddar.
QUESADILLAS, 3U. Tortillas de blat de moro farcides de formatge. A escollir entre: Cochinita / Pollastre / Xoriç / Suadero / Només formatge.
ALETES DE POLLASTRE: Aletes adobades a l’estil mexicà.
TEQUEÑOS A LA MEXICANA: Rotllets de blat, farcits de formatge tendre, acompanyats amb salsa verda de la casa.
FAJITAS: De: Pollastre / Vedella. Amb verdura saltejada, arròs, fesols, guacamole i tortillas de blat de moro.
BURRITO: Pollastre / Vedella / Cochinita. Tortilla XXL de blat farcida amb arròs, fesols, salses, pico de gallo i enciam.
GRINGA: Pollastre / Cochinita / Pastor amb pinya / Suadero. Tortilla de blat XXL a la planxa amb formatge, acompanyada de ceba, coriandre i crema àcida.
ENCHILADA TRICOLOR MÉXICO, 3U. Tortilla de blat de moro farcida de pollastre banyada amb salsa verda i vermella, ceba, coriandre i i crema àcida.

POLLASTRE: Pollastre marinat, ceba, coriandre, salsa de chipotle, crema àcida i guacamole.
XORIÇ, 3U. Xoriç de porc amb ceba, guacamole i coriandre.
SUADERO, 3U. Vedella, ceba, coriandre i guacamole.
PASTOR, 3U. Llom de porc marinat amb espècies mexicanes, pinya a la planxa, acompanyat de ceba, guacamole i coriandre.
CAMPECHANO, 3U. Xoriç amb llengua, ceba, guacamole i coriandre.
LLENGUA, 3U. Llengua de vedella amb ceba, guacamole y coriandre.
TACOS DE BIRRIA, 3U. Costella i entrama de vedella, acompanyada de ceba picada, guacamole, coriandre i un petit bol de brou.
QUESADILLAS DE BIRRIA, 3U. Costella i entrama de vedella, farcida de formatge, acompanyada de ceba picada, coriandre i un petit bol de brou.
COCHINITA PIBIL, 3U. Porc marinat amb achiote cuinat a foc lent amb fulla de plàtan mascle, acompanyat amb ceba vermella marinada, llima, guacamole i coriandre.

NACHOS IGNACIOS VEGETARIAN: Totopos acompanyats de formatge, fesols, pico de gallo, bitxo, guacamole i crema àcida.
QUESADILLAS DE NOPAL, 2U. Tortilla farcida de formatge i nopal.
QUESADILLAS DE FLOR DE CARBASSA, 2U. Tortilla farcida de formatge amb flor de carbassa.
QUESADILLAS DE VERDURES, 3U. Tortilla farcida de formatge amb verdures saltejades.
FAJITAS DE VERDURES: Verdures saltejade acompanyades d’arròs, fesols, guacamole i tortillas de blat de moro.
BURRITO VEGETAL: Tortilla XXL de blat amb verdures saltejades, enciam, arròs, fesols i pico de gallo.

NACHOS IGNACIOS VEGAN: Totopos acompanyats de formatge vegà, fesols, pico de gallo, bitxo i guacamole.
FAJITAS DE VERDURES: Verdures saltejades acompanyades d’arròs, fesols, guacamole i tortillas de blat de moro.
BURRITO VEGETAL Tortilla XXL de blat amb verdures saltejades, enciam, arròs, fesols i pico de gallo.

A La Cova de la Bruixa t’esperem cada migdia amb el nostre menú diari per només 15,50 €.

Una proposta casolana i plena de sabor, amb plats variats que canvien cada dia, elaborats amb
ingredients de qualitat i un toc
de màgia de la casa.